DIALEKSIS.COM | Soki - Khairani, seorang sekretaris di perusahaan media Dialeksis.com, berhasil membuktikan bahwa kesibukan sebagai pekerja kantoran tak menghalangi dirinya untuk terjun ke dunia bisnis.

Ia merupakan owner dari Dapur Bude, usaha kuliner yang berfokus pada pembuatan kue-kue tradisional dan camilan lezat. Berlokasi di Jl. Merak, Sukadamai, Kecamatan Lueng Bata, Kota Banda Aceh, Dapur Bude telah menjadi pilihan favorit warga sekitar untuk menikmati kue-kue khas yang menggugah selera.

Kue yang tersedia di Dapur Bude meliputi ketan kuning atau pulut ketan, dadar gulung, risol, pisang goreng, dan tahu isi. 

Khairani mengungkapkan, ia memilih jenis-jenis kue tersebut karena melihat adanya peluang bisnis yang menjanjikan di sekitar tempat tinggalnya.

“Di daerah saya, belum banyak yang membuat dan mengantarkan kue-kue seperti ini, sehingga saya melihat ini sebagai peluang bisnis yang bagus. Saya tidak hanya menunggu pesanan, tapi juga menitipkan kue-kue buatan saya di beberapa warung kopi, sehingga lebih banyak orang yang bisa mencicipi produk saya,” ujar Khairani kepada Dialeksis.com, Rabu (16/10/2024).

Menurut Khairani, keputusannya untuk terjun ke bisnis kue ini berawal dari keingintahuannya dalam bidang kuliner. 

Meskipun tidak memiliki latar belakang pendidikan formal di bidang memasak, ia berhasil belajar secara otodidak dengan menonton video-video tutorial di YouTube dan berdiskusi dengan teman-temannya yang lebih dulu terjun di dunia kuliner.

“Awalnya saya belajar sendiri dari YouTube dan teman-teman. Ternyata, jika dijalani dengan sungguh-sungguh, kita bisa mengembangkan keahlian yang berguna. Memang tidak mudah di awal, tapi dengan konsistensi, hasilnya cukup memuaskan,” tambahnya.

Selain soal keahlian, Khairani juga mengungkapkan pentingnya memanfaatkan peluang di sekitar. 

Menurutnya, lingkungan tempat tinggalnya belum banyak yang menjalankan bisnis kue seperti yang ia kelola. 

Hal ini memberikan Dapur Bude keuntungan kompetitif, terutama dengan model bisnis yang menggabungkan penjualan langsung dan distribusi melalui warung kopi setempat.

“Kami tidak hanya menunggu pesanan, tapi juga aktif menitipkan kue ke warung kopi. Dengan cara ini, lebih banyak orang yang tahu tentang produk kami, dan perlahan usaha ini mulai dikenal masyarakat. Saya pikir, penting untuk selalu melihat peluang yang ada di sekitar kita,” tuturnya.

Sehari-hari, Khairani tetap menjalankan perannya sebagai sekretaris di perusahaan media, sambil mengelola Dapur Bude pada waktu-waktu luang.

Menurutnya, meskipun bisnis kuliner ini masih tergolong usaha rumahan, ia bertekad untuk terus mengembangkannya dan menjadikannya lebih besar di masa depan.

“Mengelola Dapur Bude memang membutuhkan waktu, tapi karena saya sangat menyukainya, rasanya tidak terlalu berat. Saya berharap ke depannya, usaha ini bisa berkembang lebih besar dan bisa membantu lebih banyak orang dengan membuka lapangan pekerjaan,” katanya.

Dengan semangat dan dedikasinya, Khairani berharap bisa menginspirasi banyak orang, khususnya wanita yang mungkin merasa terbatas oleh pekerjaan kantor.

 Ia membuktikan bahwa dengan pengelolaan waktu yang baik, pekerjaan utama dan usaha sampingan bisa berjalan beriringan dan menghasilkan keuntungan.

Keberhasilan Khairani mengelola Dapur Bude tidak hanya didorong oleh peluang bisnis semata, namun juga keinginan untuk menghadirkan variasi pilihan kuliner tradisional di lingkungan sekitar. 

Melalui kue-kue lezat buatannya, ia berhasil menarik hati para pelanggan yang datang dari berbagai kalangan, baik tua maupun muda.

Dengan usaha yang terus berkembang, Dapur Bude kini mulai dilirik oleh para penggemar kuliner di Banda Aceh. 

Khairani berencana untuk memperluas jangkauan pasarnya dan menambah variasi produk kue yang lebih beragam di masa mendatang.

Bagi mereka yang ingin mencicipi kue-kue tradisional dengan rasa autentik, Dapur Bude menjadi pilihan yang tepat. 

Produk-produknya yang berkualitas dan dijual dengan harga yang terjangkau membuat usaha ini semakin digemari oleh masyarakat.

Jika Anda berada di Banda Aceh, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati sajian lezat dari Dapur Bude yang tersedia di berbagai warung kopi atau bisa langsung dipesan melalui kontak yang tersedia. 

Di balik setiap gigitan kue yang lezat, ada semangat dan kerja keras seorang Khairani yang membangun usahanya dengan cinta dan ketekunan. [nh]