Kepala BPJPH Ahmad Haikal Hasan. [Foto: dok. BPJPH]
DIALEKSIS.COM | Bekasi - Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke salah satu Rumah Potong Ayam (RPA) di Bekasi, Jawa Barat, untuk memastikan seluruh proses produksi memenuhi standar kehalalan yang berlaku.
Kepala BPJPH Ahmad Haikal Hasan meninjau langsung proses penyembelihan ayam, mulai dari penanganan sebelum penyembelihan, pelaksanaan oleh Juru Sembelih Halal (Juleha), hingga penanganan pascapenyembelihan dan pengemasan produk.
Menurut Haikal, pengawasan dilakukan untuk memastikan implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) tidak hanya sebatas pemenuhan administrasi, tetapi diterapkan secara konsisten dalam seluruh tahapan produksi. Ia juga menekankan pentingnya peran Juleha dan Penyelia Halal dalam menjaga integritas produk halal yang beredar di masyarakat.
Dalam sidak tersebut, BPJPH turut memeriksa penerapan prosedur penyembelihan sesuai syariat Islam, aspek kebersihan, serta mekanisme pengawasan internal perusahaan. Langkah ini menjadi bagian dari upaya memperkuat kepatuhan pelaku usaha menjelang penerapan tahapan Wajib Halal pada Oktober 2026.
BPJPH berharap pengawasan dan pembinaan yang berkelanjutan dapat memastikan produk asal hewan yang beredar di pasaran memenuhi standar halal dan memberikan kepastian bagi konsumen. [*]
Sebelumnya
